Appron

ES KRIM GULUNG; MENIKMATI ATRAKSI DAN LEMBUTNYA ES KRIM

Kalau ditanya jenis makanan ringan favorit, mungkin es krim adalah salah satunya. Akhir-akhir ini mulai banyak kuliner baru dari olahan es krim yang kekinian, diantaranya yakni es krim gulung. Di tengah cuaca yang terik sekarang ini, tentu nikmat jika bisa menikmati es krim yang soft apalagi dalam bentuk yang berbeda.

Es krim ini awalnya ngetren di Thailand, lalu pelaku bisnis Indonesia mengadaptasinya dan mulailah es krim gulung merebak di banyak tempat. Mungkin Ibu pernah juga melihat es krim gulung di bazaar atau mall yang sukses menyedot antusias banyak orang karena selain es krim ini enak dan unik, atraksi pembuatan es krim yang disajikan sungguh seru untuk ditonton.

Pembuatan es krim gulung dimulai dengan menuangkan krim susu atau yoghurt atau bubuk es krim sesuai dengan pesanan, bisa cokelat, vanilla, strawberry, hingga mocca. Beberapa topping tambahan seperti oreo, kacang, ataupun brownies juga dapat ditambahkan dalam adonan Ada juga beberapa kedai es krim gulung yang menggunakan buah asli sebagai tambahan topping.

Adonan tersebut lalu dituang di atas wadah datar bersuhu sangat dingin (fry ice cream machine) lalu atraksi pembuatan es krim akan dimulai. Adonan tersebut akan diaduk dengan alat khusus dan tentu saja dengan trik khusus sehingga jadilah es krim gulung yang nikmat. Setelah es krim gulung selesai dibuat, es krim akan diletakkan di cup dan ditambahkan topping di atasnya seperti susu atau meses. Nah, cara pembuatan yang lengkap bisa di lihat di sini Ibu.

Lalu, bagaimana dengan kandungan gizi di dalamnya? Selain memiliki rasa yang lezat, es krim pada umumnya dan es krim gulung khususnya ternyata mengadung unsur gizi yang cukup tinggi. Sumbangan nilai gizi terbesar pada es krim berasal dari bahan baku dasarnya, yaitu susu. Susu disebut sebagai makanan yang hampir sempurna karena kandungan zat gizi yang lengkap.

Para peneliti bahkan menemukan lebih dari 100.000 jenis molekul yang terkandung di dalam susu. Selain air dan lemak, molekul-molekul tersebut mencakup protein, karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, serta vitamin A, C, dan D.
Jadi, nggak ada salahnya nih Ibu mencoba es krim unik yang kekinian ini dan menikmati atraksi pembuatannya. Atau adakah Ibu Hebat yang sudah pernah mencicipi es krim gulung? Yuk tulis komentarnya di bawah.

Add comment

Follow Us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.

Dapur Appron!

Sign up for delicious recipes.
SIGN UP
Close