Appron

A post shared by appron.id (@appron.id) on

BITTER BALLEN
.
Bahan :
Wortel 50 gr
Bawang Bombay 50 gr
Bawang Prei 30 gr
Daging Ayam 200 gr
Butter 2 sdm
Terigu Protein Tinggi 4 sdm
Susu 100 ml
Telur 1/2 btr
Chicken Powder 1/2 sdt
Gula 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Keju Mozzarela
.
Coating :
Telur 2 btr
Tepung terigu protein sedang 300 gr
Bread crumb 300 gr
.
Cara membuat:
1. Dengan mata pisau yang tajam, masukkan wortel, bawang bombay, dan bawang prei ke dalam wadah. Pasang penutup dan mesin chopper. Tekan agar pisau berputar dan sayur tercincang kasar. Sisihkan.
2. Masukkan daging ayam ke dalam wadah chopper, lakukan cara seperti nomor 1.
3. Tumis cincangan sayur dan ayam sampai matang.
4. Siapkan pan dan panaskan, masukkan butter hingga leleh, masukkan tepung teringu, aduk hingga tepung tidak bergumpal. Tambahkan susu cair dan telur aduk hingga merata. Masukkan tumisan sayur dan ayam, chicken powder, gula dan garam.
5. Ambil adonan 1 sdt, pipihkan dan isi dengan potongan keju mozarella, bulatkan, masukkan ke dalam kocokan telur, angkat dam masukkan ke bread crumb. Goreng hingga matang. Sajikan.

Add comment

Follow Us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.

Dapur Appron!

Sign up for delicious recipes.
SIGN UP
Close