Appron

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

@mayasefry

Bahan :
500 gram ubi ungu kukus, haluskan
150 gram tepung ketan
150 ml air
1/2 sdt garam

Bahan kuah :
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 sdm tepung beras
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Kuah santan :
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa (perasan pertama)
2 lembar daun pandan
sejumput garam

Cara membuat :

1. Campur ubi, tepung dan garam, beri air sedikit demi sedikit hingga adonan dpt dipulung, bentuk bulat2 adonan sebesar kelereng, lalu rebus di air mendidih, angkat dan tiriskan
2. Larutkan tepung beras dgn sedikit santan, campur semua bahan kuah lalu didihkan sambil di aduk2. Masukan candil, masak hingga mengambang. Matikan api
3. Didihkan bahan kuah santan sambil di aduk2 lalu angkat, saring. Sajikan dengan bubur candil

Add comment

Follow Us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.

Dapur Appron!

Sign up for delicious recipes.
SIGN UP
Close