Appron

Bubur Syurbah

Bubur Syurbah
.
Bahan Rebusan :
🍳1/4 kg daging kambing muda, potong dadu besar (dengan sedikit tulang supaya lebih sedap)
🍳1 buah tomat
🍳5 bawang merah, iris
🍳1/2 sdt garam
🍳5 sdm havermout/oat meal
.
Bumbu Tumisan :
🍳10 butir bawang merah, iris
🍳4 siung putih (haluskan)
🍳2 sdt merica bubuk
🍳1 jari kayu manis
🍳4 butir cengkeh
🍳4 buah tomat, potong dadu
🍳1 sdt bubuk kapulaga
🍳1 sdt bumbu rempah
🍳1 sdt bumbu gulai
🍳gula&garam secukupnya
.
🍳Taburan : bawang goreng
.
Cara Membuat :
.
πŸ’πŸ» Rebus daging kambing muda bersama tomat dan bawang merah sampai daging empuk, angkat daging lalu tumbuk sampai gepeng dan suir” dagingnya. Kembalikan suiran daging kedalam panci.
πŸ’πŸ» Tumis bawang putih halus bersama merica sampai keemasan. Tambahkan bawang merah, kayu manis, cengkeh, lalu tumis lagi sampai benar” matang dan harum
πŸ’πŸ» Tambahkan tomat, bumbu gulai dan bumbu rempah, gula, garam, beri air setengah gelas dan masak sampai tomat hancur dan airnya sat. Matikan api
πŸ’πŸ» Tuang bumbu tumisan kedalam rebusan daging, rebus kembali sampai bumbu benar” meresap dan daging sedikit hancur
πŸ’πŸ» Tuangkan havermout/oatmeal kedalam bumbu, tambahkan air lalu aduk” sampai matang. Jika kurang air bisa ditambahkan sampai oatmeal benar” matang dan mekar sempurna.
πŸ’πŸ» Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng

Add comment

Follow Us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.

Dapur Appron!

Sign up for delicious recipes.
SIGN UP
Close