Appron

GULE KAMBING

.
Bahan:
? 350 gr Tulangan kambing ( krg lbh ) baluri dgn nanas yg di remas2 diamkan 15 mnt….gunanya biar empuk
? Santan kental (2 kara @60ml)
? 2 d.salam
? 3 d.jeruk
? 2 sereh geprek
? 1/2 jari kayu manis ( besar)
? 5 biji cengkeh
? Air .
Bumbu halus:
?15 bwng mrh ( agk kcl)
? 8 bwng putih
? 1 sdt ketumbar
? 1/2 sdt merica
? 1/2 sdt jinten putih
? 5 biji kapulaga
? Pala bubuk ( sdkt aja)
?1/2 ruas jari jahe
? Kunyit bakar ( 1 jari)
.
Cara:
? Cuci Tulangan kambing lalu rebus beri d.salam, sereh ,garam dan kayu manis…rebus smp empuk
? Tumis bumbu halus smp wangi lalu mskn ke rebusan air kambing
? Beri santan dan aduk2 trs smp mendidih dan beri sdkt gula pasir
? Test rasa…matikan api

Add comment

Follow Us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.

Dapur Appron!

Sign up for delicious recipes.
SIGN UP
Close